L'épaule de bœuf, ou Ktef en arabe, est un morceau de viande sur os particulièrement charnu et succulent, idéal pour les cuissons lentes. Sa tendreté et son goût riche en font une pièce incontournable pour vos plats mijotés ou rôtis.
Une Viande à Mijoter ou Rôtir
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Cuisson lente : Ce morceau de choix doit être mijoté ou roti au four pour révéler toute sa saveur et sa tendreté.
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Polyvalence culinaire : Que ce soit en plats en sauce, en tajine, ou accompagné de légumes, l'épaule de bœuf s'adapte parfaitement à toutes les recettes.
Un Parfait Mariage avec Épices et Légumes
- Ce morceau de viande s'intègre merveilleusement dans des plats aux sauces riches, où ses saveurs se marient harmonieusement avec des légumes variés et un éventail d'épices.
Appréciez la viande fondante et savoureuse de l'épaule de bœuf (Ktef), idéale pour des repas en famille ou des occasions spéciales.
