L'épaule ronde d'agneau est une pièce de viande particulièrement savoureuse et tendre, idéale pour diverses préparations. Que ce soit rôtie, braisée, grillée ou confite au four, elle saura satisfaire les palais les plus exigeants, que ce soit lors de repas festifs ou dans la cuisine quotidienne.
Une Cuisson Polyvalente
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Rôtie ou braisée : La cuisson au four ou à la braise permet à l'épaule ronde d'agneau de conserver toute sa tendreté tout en révélant ses saveurs riches.
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Grillée ou confite : Pour une texture fondante et un goût sublimé, l'épaule d'agneau se prête également à la grillade ou à une cuisson confite.
À Consommer sur L'Os ou Désossée
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Sur l'os : La viande reste juteuse et parfumée grâce à la présence de l'os.
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Désossée : Pour un service plus pratique, l'épaule d'agneau peut également être désossée, facilitant la préparation et la dégustation.
Tailles Disponibles
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Épaule entière : entre 1.1 et 1.3 kg.
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Désossée : entre 750 et 850 g.
L'épaule ronde d'agneau est un choix idéal pour une viande fondante, goûteuse et facile à cuisiner, parfaite pour toutes les occasions.
